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Référence électronique

Élise Faure-Boucharlat, « Benjamin SAINT-JEAN VITUS dir., Pas de fumet sans feu : cuisine et vie quotidienne auprès des moines de Tournus (IXe-XVIe siècle) », Revue archéologique de l’Est [En ligne], tome 63 | 2014, mis en ligne le 11 février 2016, consulté le 18 avril 2024. URL : http://journals.openedition.org/rae/8187

Référence papier

Élise Faure-Boucharlat, « Benjamin SAINT-JEAN VITUS dir., Pas de fumet sans feu : cuisine et vie quotidienne auprès des moines de Tournus (IXe-XVIe siècle) », Revue archéologique de l’Est, tome 63 | 2014, 510-512.